| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 1331 | Boulahlib Asma Ouanassi Sabrina | Contribution à l'étude de l'effet de microondes sur les propriétés technofonctionelles du gluten de blé tendre | Mahroug H. | 2015, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim. | ST/1750 |
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